Hôtellerie - Restauration

Objectif :

Formations spécialisées aux techniques professionnelles de l’hôtellerie et des métiers de la bouche qui permettront à l’ensemble des équipes d’acquérir ou se perfectionner dans les domaines tels que :

• L’HYGIÈNE EN CUISINE, la mise en place et le suivi de la méthode H.A.C.C.P.
• LES BONS GESTES ET POSTURES DU PERSONNEL
• LA GESTION en CUISINE, au RESTAURANT en HÔTELLERIE
• LA GESTION DU REVENU ET DES PRIX : YIELD MANAGENT
• LE SERVICE DES ETAGES
• LE SERVICE EN SALLE

Organisation :

Nos méthodes et outils pédagogiques, souples et adaptés… car chaque formation est différente :

• Une expertise du terrain et de la formation de plus de 20 ans
• Nombre limité de stagiaires par session
• Un support de cours personnalisé par personne

Notre équipe est constituée exclusivement de professionnels de la formation en entreprise, enrichi par une forte expérience du « terrain » mettant ainsi à l’unisson le contenu des formations et les réalités quotidiennes du terrain.

Des formateurs experts dans leur domaine de compétence

• Formateurs certifiés
• Compétences techniques et pédagogiques éprouvées
• Anticipation des évolutions technologiques

Offre / Programme :

Stage Inter Entreprises : Mini groupes de 6 à 8 personnes constitués de stagiaires issues d'entreprises similaires ayant les mêmes objectifs
Stage Intra entreprise : à partir de 2 personnes, entièrement personnalisé aux objectifs de l'entreprise, validé suivant notre méthodologie
Cours Particuliers : Programme construit ensemble suivant notre méthodologie

Consulter le catalogue de formations